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Suggestions et conseils pour cuisiner et apprécier le porc
 
Les Bouchées fumées

- Les bouchées fumées façon grand-mère :
à cuisiner en cocotte à la crème et aux champignons
- Les bouchées fumées savoyardes :
à cuisiner au four avec de la tome fermière
- Les bouchées fumées façon sucré / salé :
à cuisiner avec des abricots et des pruneaux séchés

La Top cuisson du porc

Pour une cuisson parfaite de cette viande blanche, nous vous conseillons de ne jamais la saisir : la cuisson doit toujours être douce et longue.
Exemple : pour un rôti de 1 kg, enfournez pendant 1h30 à 120°c.
  
 
Spécial été :
La brochette gourmande

Vous allez régaler vos invités avec notre spécialité : la brochette gourmande. Assortiment de mini boudin noir, mini merguez, mini chipo aux salicornes, mini chipo aux herbes, mini chipo muscadet, cube échine et cube de poitrine fumée. Un vrai délice !
  N'hésitez pas à nous faire part de vos questions, de vos recettes ou de vos remarques !